В 2018 году Грузия приняла более 8 миллионов иностранных туристов, поставив очередной рекорд. Мы не могли обойти вниманием стремительно увеличивающуюся популярность Грузии (или Саакартвело, как называют ее сами грузины) и подготовили небольшой путеводитель.
С Россией Грузия поддерживает безвизовый въезд. По приезду пограничная служба проставит в вашем паспорте зеленый штамп с очертаниями страны, и вы на заветной земле. Летом 2015 года в аэропорту Тбилиси каждому пересекающему границу дарили бутылку отменного «Саперави». Как знать, может в этом году пограничники также порадуют каким-либо приятным сюрпризом?
Если основной целью вашего путешествия являются прогулки, то выбирайте межсезонье (весну или осень). В апреле-мае уже пышно цветет сирень и поспевает клубника, которой завалены все прилавки городов. В майском Тбилиси приятно посидеть на улице с бокалом вина, кататься по канатной дороге, наслаждаться ласковым солнцем, вглядываться в счастливые лица местных жителей, которые, как и приезжие радуются приходу весны. В этот период обычно сухо, не жарко и не душно (а пекло в грузинских городах с многочисленными перепадами высот переносится непросто). Именно поэтому майские праздники стали отправной точкой для клубного тура «Медассист» по Грузии – мы откроем эту страну в максимально комфортных условиях.
Если же основной целью вашего путешествия в Грузию является сытная, горячая, сводящая с ума еда и многоликое, пьянящее, фантастическое вино, то вы смело можете приезжать сюда абсолютно в любое время года. Вас накормят и напоят так, как, пожалуй, ни одной стране мира не под силу.
В основе многих блюд – мясо. Продегустируйте мцвади (шашлык, который подается с колечками лука и гранатовыми зернами), традиционный кебаб (блюдо вообще-то не грузинское, но от этого не менее любимое в Грузии), оджахури (жареные до золотистой корочки небольшие кусочки свинины с картофелем), чашушули (нежнейшая телятина в томатном соусе). Если суп, то, конечно, харчо. В огромной тарелке, с от души наваленными ингредиентами, с рисом, огромными кусками нежнейшего мяса… Ну и, конечно, как не вспомнить про легендарные хачапури!
Самое популярное мясо в Грузии – свинина и говядина. Барашек, курица и индейка встречаются реже, но фантазия местных поваров творит с ними настоящие чудеса. Абсолютным гурманским счастьем станет сациви из домашней птицы – нежное белое мясо птицы, затопленное ореховым соусом… В грузинских семьях его готовят исключительно на Рождество, но в меню ресторанов можно найти сациви в любое время года.
Все путешественники в один голос утверждают, что в Грузии очень безопасно. Несмотря на то, что уровень жизни здесь еще не столь высок как в Европе, криминальная обстановка значительно более спокойная. Случаи воровства исключительно редки, и даже в темное время суток можно гулять без опаски.
Давайте совершим небольшую виртуальную прогулку по наиболее знаковым регионам Грузии.
Тбилиси
Больших городов в Грузии немного, это преимущественно аграрная страна. Главный город страны – Тбилиси – насчитывает чуть более миллиона жителей. Столица – пышная, праздничная, с широкими проспектами и узкими улочками, с бурлящей фестивальной жизнью и советскими окраинными многоэтажками. Это душа Грузии, собравшая в себя все самое яркое, безумное и терпкое – соборы и серные бани, уютные шашлычные и торговые центры, резные балкончики и современную архитектуру, дорогие иномарки и ретро-автомобили.
Через весь Тбилиси протекает река Кура, разделяющая город на две половины. Наиболее интересные для туристов районы – Старый город, Авлабар и Мтацминда, где расположены основные достопримечательности, фешенебельные отели и рестораны
Не секрет, что сейчас страна активно развивается, и в первую очередь изменения затрагивают столицу. За последнее десятилетие появилось много зданий в стиле хай-тек (Мост Мира, Дворец юстиции, Президентский дворец), которые, впрочем, достаточно органично вписываются в облик города. В 2002 году открыли храм Цминда Самеба (Троицкий) – он стал не только главным кафедральным храмом Грузии, но и самым большим в стране: его видно даже из иллюминатора самолета.
Кахетия
Кахетия – винный регион Грузии. Именно здесь расположены знаменитые на весь мир виноградники: Мукузани, Киндзмараули, Манави, Цинандали. Все это названия микрозон, в которых произрастает тот или иной вид винограда. Этот регион невероятно живописен и местами очень сильно напоминает пейзажи Северной Италии – Ломбардии, Венето, Пьемонта.
Сравните, например, фото грузинского города Сигнахи (слева), расположенного в Кахетии, и Бергамо (справа, 50 км от Милана):
Казбек (Степанцминда)
Отправляясь на север страны, вы неизбежно будете стремиться к горе Казбек (которая, кстати, является потухшим стратовулканом). Вы наверняка видели эти открыточные кадры: на высоком обрыве стоит скромная грузинская церковь с колокольней, сзади вздымаются к небу синие горы, впереди – бескрайние луга. Здесь, у подножия этой горной гряды находится крошечный поселок Степанцминда и Троицкая церковь (Гергети Самеба). До самого Казбека отсюда еще далеко, но его снежная вершина уже так близко, что, кажется, можно протянуть руку и потрогать ее. Здесь все решает вид на заснеженную макушку горного гиганта (высота Казбека более 5 км) – от панорамы перехватывает дыхание!
Путь сюда непростой и пролегает по одной из опаснейших дорог в мире – Военной Грузинской дороге. Впрочем, если вы отправитесь в наше клубное путешествие, трудности вам будут не страшны. Мы позаботились о вашей безопасности и комфорте – нас будут сопровождать опытные проводники и для нас будет организован комфортабельный трансфер.
Боржоми
Состав минеральной воды «Боржоми» остается неизменным уже более века, что подтверждается регулярными экспертизами и тестами. Официальные проверки проводятся с 1890 года! И сегодня минеральная вода «Боржоми» идентичная той, которая была разлита на первом заводе Великого князя Михаила Романова в конце XIX века.
В то время монаршие особы грезили о собственной здравнице наподобие европейского Баден-Бадена. И в ХІХ веке Боржоми было избрано Кавказской резиденцией императорской семьи Романовых, что и послужило мощнейшим импульсом для развития курорта.
Небольшой городок в центре Грузии идеально подходит для размеренного СПА-отдыха и спокойных прогулок по холмам – пешком или верхом на коне. Треккинговые маршруты разного уровня сложности проложены по всему национальному парку Боржоми-Харагули.
Конечно, мы еще не рассказали про пещерный город Вардзиа, про древний Кутаиси и пляжно-тусовочный Батуми… Но ведь вы и так уже понимаете, что эта страна достойна вашего внимания, правда? Значит уже совсем скоро мы вместе с вами сможем сказать: «Гамарджоба, Сакартвело – здравствуй, Грузия!»
P.S. Если Вы запланируете самостоятельное путешествие по Грузии, рекомендуем совместить экскурсионную часть с проживанием на велнес-курорте BIOLI, расположенном в 20 км от Тбилиси. Здесь проводят диагностику организма на клеточном уровне, составляют функциональную систему питания и предлагают целый комплекс процедур, направленных на снятие стресса, улучшения общего самочувствия и укрепления физического здоровья. Это – прекрасный вариант для тех, кто хочет открыть для себя новое место на карте европейского веллнеса.
#FORM_BLOG#